Un banquet gargantuesque !

vous allez très certainement , en lisant ci-dessous le menu ( trouvé dans les archives familiales maternelles  ), mieux vous faire une idée de ce qu'étaient dans les années 1910 les banquets de Lanciers !

Le moins que l'on puisse dire , c'est qu'à l'époque on ignorait tout du véganisme !

voici donc le menu du banquet du Secours Mutuel des Lanciers du 11 septembre 1910 :

Potage , Bœuf nature , bouchées à la reine , tête de veau à la Lancière, poulets blanquette , veau Marengo , haricots verts , toasts , poulets de grain , rôtis farcis , crème dessert , tarte , le tout arrosé de vin rouge et vin blanc de pays.

Sur le verso du menu cartonné on peut lire M. Brizon député . il a donc appartenu selon toute vraisemblance à Pierre Brizon , alors tout jeune député de l'Allier . ( élu député pour la 1ere fois en 1910 )

Ci-dessous , à gauche l'auberge Cognet . Elle se reconnait grâce au gros trèfle peint sur sa façade.

François Cognet était également maréchal-ferrant dans le bourg de Franchesse ( je lui ai déjà consacré un article )